Del latín aperitivus: que abre el apetito. Término utilizado por médicos y farmacéuticos hasta el siglo XVII, que designaba a todas aquellas sustancias o medicamentos que sirven para evitar las obstrucciones y abrir las vías, devolviendo de esta manera a los tejidos sobre los que actúa su permeabilidad característica. Podemos por tanto, incluir la actual definición de aperitivo en esta explicación, pues es un alimento que abre el apetito y las vías digestivas.

 

Los médicos recomiendan tomar como aperitivo pimientos, porque estimula la producción de jugos gástricos

Biliografía

http://buscon.rae.es/drae/srv/search?id=AYAB8xEg7DXX2N7X0L4R
http://es.wikipedia.org/wiki/Aperitivo

 

Bibliografía imágenes

http://1.bp.blogspot.com/-Z88Gh05xurU/UIMLdFCkJGI/AAAAAAAAGQg/Yjd-ka8UUzE/s1600/DSC08330.JPG

José Jaime Díaz Larrosa