El alambique es una herramienta que tiene como fin la destilación simple, es decir, la separación de componentes líquidos de una sustancia. Para ello, se  aplica fuego en una caldera donde se calienta la sustancia, evaperándose primero el líquido con el punto de ebullición más bajo, el cual asciende y es conducido por un tubo de cisne o serpentín, que se encuentra en un recipiente lleno de agua para otorgar una sensación de refrigeración, hacia otra cavidad donde se condensadará.

  

Este instrumento fue inventado en el siglo X por el sabio persa Al-Razi, y tiene como fin la producción de perfumes, alcoholes de frutas fermentadas o medicinas. Suelen ser fabricados a partir de vídreo o cobre.

 

Bibliografía:

- Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Alambique

- Word reference: http://www.wordreference.com/definicion/alambique

Alba Bállega Fernández