Histamina

 La histamina es una amina idazólica (intermediario de la biosíntesis de la histidina, se forma desde el "imidazol glicerol fosfato" con la pérdida de agua), que ayuda en las respuestas del sistema inmunitario y recién se ha descubierto que también está involucrada en la quimiotaxis de globulos blancos.

La histamina se encuentra en todas las células del cuerpo, y es un componente natural de muchos alimentos. Debido a que realiza otras funciones fuera del sistema nervioso se piensa que no es un neurotransmisor, pero las neuronas del sistema nervioso central liberan esta amida para usarla como neuromodulador y se está sobre todo en células del tejido conectivo.

La intolerancia a la histamina se está investigando, pero se cree que está relacionado con la acumulación de histamina. La histamina se descompone regularmente con la ayuda de dos enzimas: DAO y HNMT. Se piensa que el mecanismo de la intolerancia a la histamina se debe a la presencia de una disfunción genética o adquirida en una de estas dos enzimas.

Bibliografía

- Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Histamina

- Antihistaminico: https://es.wikipedia.org/wiki/Antihistamínico

- Theceliacmd: http://theceliacmd.com/2014/03/la-intolerancia-a-la-histamina-podria-ser-la-causante-de-sus-sintomas/

Gabriel Esteban