2. Los antibióticos, su descubrimiento, desarrollo, historia, aparición de las primeras resistencias
3. La toxicidad selectiva, base de la quimioterapia
4. La era de los antimicrobianos y de las resistencias
5. ¿Cuáles son los mecanismos de acción de los antibióticos?
6. Pruebas de laboratorio versus tratamientos a ciegas
7. ¿Cuáles son y qué proveen las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana?
8. Criterios de susceptibilidad y resistencia
9. La evolución de la metodología analítica
10. Concentraciones de residuos y su interpretación intuitiva
11. Las ingestas diarias aceptables y los límites máximos de residuos
12. ¿Cuáles son los riesgos de la presencia de antimicrobianos en alimentos?
13. La resistencia a los antimicrobianos, sus mecanismos y epidemiología
13.1 Las resistencias cromosómicas
13.2 Las resistencias transferibles
13.3 Los mecanismos de transferencia de resistencias pueden clasificarse en:
13.4 ¿Cuáles son los mecanismos de resistencia?
13.5 Bacterias resistentes en medicina veterinaria
13.6 Las bacterias resistentes en la población humana
13.7 La llegada de las bacterias animales a la población humana
14. Formas de uso antibiótico en medicina veterinaria
15. El mal uso de antimicrobianos y el desarrollo de resistencias
15.1 Causas del mal uso de antimicrobianos y su vinculación con la generación de bacterias resistentes
15.2 Uso de antimicrobianos en el hombre
16. El uso racional de los antimicrobianos
16.1 La terapia por encima de la concentración inhibitoria mínima (CIM)
16.2 Curvas de muerte bacteriana y efectos persistentes de los antibacterianos
16.3 Parámetros farmacocinéticos
16.4 Parámetros farmacocinético-farmacodinámicos
16.5 Tipos de drogas antimicrobianas a la luz de los nuevos conocimientos
16.6 Utilización de los parámetros farmacocinético-farmacodinámicos para evitar la emergencia de resistencias
17. Los costos de la resistencia en medicina humana y veterinaria
18. Análisis de riesgos y control de puntos críticos, una nueva herramienta
19. ¿Hacia donde va la resistencia bacteriana?
20. ¿Se debe suspender el uso de antimicrobianos como promotores del crecimiento?
21. ¿Existen alternativas al uso de antibióticos como promotores del crecimiento?
22. La higiene como barrera para la prevención de la diseminación de resistencias
Estudios FAO: Producción y Sanidad Animal
Cubierta posteriorFAO (ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN). Roma. 2004.
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