¿Cómo se descubrió la importancia fisiológica del yodo?
El pasado 22 de Octubre tuvimos la oportunidad de asistir a una conferencia impartida por Juan Bernal del Instituto de Investigaciones Biómedicas, CSIC-UAM, donde nos habló sobre la importancia del yodo en la salud y la historia de este descubrimiento.
En esta línea del tiempo hacemos un recorrido por los eventos más relevantes durante este estudio sobre el yodo en el pasado.
HORACE BENEDICT DE SAUSSARE- 1786
El alpinista suizo Horace Benedict de Saussare, tras un viaje a los Alpes para escalar, describió en su libro Voyage dans les Alpes a la población de las aldeas cercanas. Los presentaba como bestias poseídas por un espíritu diabólico. Sus rasgos estaban completamente deformes, con enormes bocios y mandíbulas colgantes además de presentar una expresión de "profunda idiotez".
Esto tendría una estrecha relación con los posteriores descubrimientos que se hicieron sobre el yodo.
FRANÇOIS EMMANUEL FODÉRÉ- 1789
El médico francés François Emmanuel Fodéré relacionó por primera vez el bocio con el cretinismo. Además, expuso la idea de la influencia de la humedad de los valles alpinos con las deformidades de este tipo que sufrían las poblaciones descritas por Horace Benedict de Saussare.
BERNARD COURTOIS- 1811
Durante la época de Napoleón se dio una falta de yodo. El químico y farmacéutico francés Bernard Courtois intentó producir salitre quemando algas. Como resultado obtuvo un vapor violeta que, posteriormente, resultó ser un nuevo elemento químico. Actuaba como un desinfectante.
YODO COMO ELEMENTO QUÍMICO- 1814
Louis Joseph Gay-Lussac clasificó este humo violeta como un nuevo elemento químico. Le dio el nombre de yodo porque en griego esta palabra significa violeta.
JEAN FRANÇOIS COINDET- 1820
Trató por primera vez el bocio con yodo obteniendo un mal resultado.
GASPARD A. CHATIN- 1850
Realizó mediciones en agua, tierra y plantas para ver la cantidad de yodo presente. Relacionó la falta de yodo con la existencia de bocio en los valles alpinos.
EUGEN BAUMANN- 1895
Expuso la idea de que las glándulas tiroideas producían un activo que tenía yodo en su composición, la tiroidina.
EEUU- 1911/1917
En 1911 se comenzó a introducir yodo en las piscifactorías porque los peces tenían bultos en la parte inferior de la cabeza (bocio) y se solucionó el problema. Posteriormente, en 1917 se repartió sal yodada por las escuelas ya que el 50% de los estudiantes padecían bocio.
LOS ALPES- 1920
Se suministró sal yodada en la población erradicando así el bocio y cretinismo existente y que fue descrito en en el libro de Horace Benedict de Saussare.
GREGORIO MARAÑON- 1922
Greorio Marañón estudió en España la presencia de bocio y cretinismo. Viendo la gravedad del problema invitó al rey Alfonso XII a acompañarlo a la Hurdes. Allí se encontraron una población afectada por paludismo, anemia, bocio y enanismo. Marañón llegó finalmente a la conclusión de que estos transtornos eran debido a una mala alimentación y no a una falta de yodo como se decía en otras zonas de Europa.
ESPAÑA- AÑOS 50
Entre 1953 y 1958 se inició un programa para erradicar el bocio en el país suministrando sal yodada. El programa se suspendió y el problema no se llegó a solucionar.
ESPAÑA- AÑOS 80
En los años 80 una pareja de científicos, Gabriela Morreale y Francisco Escobar conocidos como los científicos del yodo, introdujeron sal yodada en España solucionando el problema existente. En la actualidad no existe una deficiencia general de yodo en nuestro país, aunque sí suele haberla en embarazadas.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FUENTES DE INFORMACIÓN:
-Mirren, J.C. (2015). YODO: ¡NO ESTÁS ENFERMO! ES EL CUERPO QUE TE PIDE YODO. Madrid: Edicionesi.
-Cancergov. 2018. National Cancer Institute. [Online]. [23 November 2018]. Available from: https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionario/def/glandula-tiroides
-Elmundoes. 2016. ELMUNDO. [Online]. [23 November 2018]. Available from: https://www.elmundo.es/baleares/2016/04/16/57125fb2e5fdea15288b45b4.html
Aumento de la glándula tiroides a causa de una anomalía.
Déficit de hormonas producidas por la glándula tiroides que provoca deficiencias, tanto físicas como mentales.
Combinación de nitrato sódico con nitrato potásico. Está vinculado a los yacimientos de yeso.
Elemento químico número 53 de la tabla periódica. Pertenece al grupo 17, es un halógeno.
Se encuentra debajo de la laringe y regula el crecimiento y el metabolismo.
Lugares destinados a la cría de peces y marisco con un fin económico.