Visita a FYSE-ERCROS

El día 16 de Enero nuestros alumnos visitaron la fábrica de antibióticos situada en Aranjuez, perteneciente al grupo ERCROS.

Durante la visita los alumnos pudieron ver una cadena de síntesis química con sus grandes fermentadores, centrifugadoras y columnas de destilación. También pudieron seguir los pasos de una síntesis biológica de antibiótico. Visitaron el laboratorio de microbiología donde se cultivan los microorganismos y se comprueba su capacidad para sintetizar antibióticos.

Cuando se han seleccionado los microorganismos (hongos y levaduras) se inoculan en los fermentadores, en ausencia de algún producto esencial para su crecimiento. Los hongos responden ante esta situación produciendo sustancias que inhiben el crecimiento de otros microorganismos y de ese modo desarrollarse con más facilidad. Esas sustancias son los antibióticos.

Después de ese proceso se añaden floculantes para agrupar los hongos y se filtra el caldo del fermentador donde está presente el antibiótico. A continuación se separan por precipitación los diferentes productos de modo que queda aislada en polvo seco la preciada sustancia.

Aunque en sus principios la factoría producía fundamentalmente penicilina, antibiótico que le dió nombre a la fábrica en el argot arancetano, en la actualidad ya no se sintetiza. Son ahora otros productos como la eritromicina y diversos derivados de esta los que se producen en esta fábrica.

Gracias a la investigación y a la inversión en I+D, hoy en día la empresa goza de buena salud, teniendo nuevos proyectos de investigación y exportando sus productos a países como Japón, Argentina o Irán.